随着城市化和现代化的不断推进，许多传统的手工艺和美食正逐渐被遗忘，而今天我要为大家介绍的是一种即将失传的中国美食，据说现在全国只有不到50个人还会做它。

　　这种美食叫做“草药花卷”，是一道起源于湖南的传统小吃。草药花卷的制作需要用到许多草药和花朵，因此在外形和口感上都有一些特别之处。

　　首先，草药花卷的面皮是用糯米粉和草药混合而成的，所以在触感上会比普通花卷更加柔软有弹性。而在花卷的馅料上，草药花卷与其他小吃也有所不同，它的馅料通常是用肉末和野花、野菜、山珍等混合而成的，吃起来清新口感独特，非常适合品尝。

　　然而，由于草药花卷的制作过程较为繁琐，需要先将各种草药和花朵泡水浸泡，再剁碎混入糯米粉中，加入适量的水搅拌均匀，最后包馅蒸熟，整个过程需要花费大量的时间和精力。由于现代人的生活节奏越来越快，很少有人愿意花费时间去制作这道美食，导致它逐渐被遗忘。

　　如果你想品尝草药花卷，目前已经很难在商业餐厅中找到。不过，如果你有机会去一些偏远的山村或乡镇，或许能够在当地的农家乐或小摊上尝到它的美味。当然，如果你有兴趣自己动手制作，也可以通过一些食谱或者向老一辈的家人请教，亲手制作一份属于自己的草药花卷。

　　总之，草药花卷虽然已经逐渐被遗忘，但是它代表着一种传统文化和手工艺的精髓，也是中国美食文化的一部分。希望我们能够一起努力，保护这些美食文化的遗产，让它们在新的时代里继续发扬光大